BIO langer Pfeffer, 120g

BIO LANGER PFEFFER – Eine wahre Rarität der Gewürze. Langer Pfeffer aus Asien (Indonesien/Kambodscha) direkt von der Pfefferfarm – mit Liebe handverlesen und schonend in der Sonne getrocknet. Ausgezeichnete Qualität, nach alter ökologischer Tradition hergestellt. In den zertifizierten Anbauregionen werden die alten Traditionen besonders durch kleine Pfefferfarmen bewahrt. Langer Pfeffer ist ein Gewürz, das aus der gleichnamigen blühenden Rebe gewonnen wird. Er besitzt ein komplexes, tiefes Aroma.

Wir von Uncle Spice stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Nachhaltig und in bester Qualität hergestellt ist unser BIO langer Pfeffer mit Liebe von Hand abgefüllt. Unter diesen Voraussetzungen können wir unseren Kunden beste Produkte in höchster Qualität anbieten.

Lange Pfefferstangen verleihen Gerichten eine mildere, tiefere und komplexere Schärfe als „herkömmlicher“ schwarzer Pfeffer. Die Pfefferstangen haben häufig Ihren Einsatz zum Einlegen, für Gewürzmischungen, für Eintöpfe und Soßen und für langsam gegarte Gerichte. Das Aroma gibt den Schmorgerichten oder Marinaden eine einzigartige Qualität mit süßen, erdigen Untertönen. Problemlos lässt sich langer Pfeffer in der Mühle oder im Mörser zu zerkleinern.

Außergewöhnlich und unverwechselbar im Geschmack. Unser Bio langer Pfeffer kommt mit einer milderen Schärfe und einem komplexeren Geschmack als „echter“ schwarzer Pfeffer. Bio Langpfeffer ist in ganz Asien eine kulinarische Tradition. Wegen seines einzigartigen Aromas, welches als süß, erdig und mit subtilen Zimtnoten beschrieben wird, bekommt Stangenpfeffer weltweit einen hohen kulinarischen Stellenwert. Aufgrund des hohen Reifezustands ist echter roter Pfeffer besonders aromatisch, fruchtig und mit einer kräftigen Schärfe.

BIO langer Pfeffer passt besonders gut zu Rind- und Schweinefleisch, sowie zu Schmorgerichten und Eintöpfen. BIO nach EG-Öko-Verordnung DE-ÖKO-005