Aji Amarillo Chili-Mash, 100ml

AJI AMARILLO CHILIMASH – Eine der aromatisch-fruchtigsten Chili der Welt als Konzentrat in Form von Püree bzw. Mash. Mit hohem Anteil frischer Chili von 82%. Verleihe deinem Leben Würze mit unserem einzigartigen Chili Mash! Ideal für Feinschmecker, Grillmeister, Gourmetköche und Chili-Enthusiasten – unsere Chili Mashs veredeln jedes Gericht. Entdecke das besondere Etwas an aromatischer Würze und bringe deine kulinarischen Kreationen auf das nächste Level!

WAS IST CHILI-MASH? – Frische Chilischoten werden zusammen mit Salz zerkleinert und für 2-6 Monate fermentiert. Der Extrakt aus Schale, Samen und Fruchtfleisch bietet gemeinsam einen intensiven und reichen Geschmack. Manchmal wird Essig hinzugefügt, um die Fermentation zu stoppen, aber ansonsten enthält Chili-Mash keine weiteren Stoffe oder Konservierungsmittel. Es wird weiterverarbeitet zur Herstellung von Saucen, Salsas, Dips, in Gerichten und vielem mehr.

IN PREMIUM-QUALITÄT – Wir von Uncle Spice^® stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Unser Aji Amarillo Chili-Mash gehört zu einem der fruchtigsten Chilikonzentrate weltweit. Optisch ansprechend, geschmacklich leicht-scharf und fair gehandelt darf diese Flasche in keiner Küche fehlen.

URSPRUNG & HERKUNFT – Unsere Aji Amarillo Chili stammen aus Südamerika (Peru/Mexico) und werden dort kontrolliert angebaut. Der Name leitet sich von den spanischen Wörtern “aji” (Chili) und “amarillo” (gelb) ab. Diese Chilis wurden in den peruanischen Anden bereits vor 2500 v. Chr. kultiviert. Aji Amarillo gehört zur Art Capsicum baccatum. Die Pflanzen können bis zu zwei Meter hoch werden, und die Früchte erreichen eine Größe von etwa 10 cm Länge und 4 cm Breite.

SCHÄRFEGRAD & GESCHMACK – Die Aji Amarillo zählt mit bis zu 10.000 SHU zu den milden Chilis der Welt. Sie besticht durch ein einzigartiges, fruchtiges Aroma, das sich von den meisten anderen Chilis unterscheidet. Die Schoten sind leuchtend dunkelgelb bis orange und duften nach Trauben. Der Geschmack ist mild scharf, mit deutlichen Noten von Mango und Maracuja. Diese Chilis sind ideal für Einsteiger, die eine exotische Geschmackserfahrung suchen.

VERWENDUNG&LAGERUNG – 100 ml Aji Amarillo Chilimash. In unserer kompakten, wiederverschließbaren Glasflasche bleiben die intensiven Aromen der Chili perfekt erhalten. Lagere das Produkt bitte lichtgeschützt, trocken und außerhalb der Reichweite von Kindern. Dieser Chili verwandelt jedes Grill-Menü in ein Feuerwerk. Verleihe deinen Marinaden, Soßen und Salaten eine besondere Würze und bringe mit dem Aji Amarillo Chili Püree eine neue Dimension in deine Gerichte.