Bhut Jolokia Chili-Mash, 100ml

BHUT JOLOKIA CHILIMASH – Eine der schärfsten Chili der Welt als Konzentrat in Form von Püree bzw. Mash. Mit hohem Anteil frischer Chili von 82%. Verleihe deinem Leben Würze mit unserem einzigartigen Chili Mash! Ideal für Feinschmecker, Grillmeister, Gourmetköche und Chili-Enthusiasten – unsere Chili Mashs veredeln jedes Gericht. Entdecke das besondere Etwas an aromatischer Schärfe und bringe deine kulinarischen Kreationen auf das nächste Level!

WAS IST CHILI-MASH? – Frische Chilischoten werden zusammen mit Salz zerkleinert und für 2-6 Monate fermentiert. Der Extrakt aus Schale, Samen und Fruchtfleisch bietet gemeinsam einen intensiven und reichen Geschmack. Manchmal wird Essig hinzugefügt, um die Fermentation zu stoppen, aber ansonsten enthält Chili-Mash keine weiteren Stoffe oder Konservierungsmittel. Es wird weiterverarbeitet zur Herstellung von Saucen, Salsas, Dips, in Gerichten und vielem mehr.

IN PREMIUM-QUALITÄT – Wir von Uncle Spice^® stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Unser Naga Bhut Jolokia Chili-Mash gehört zu einem der schärfsten Chilikonzentrate weltweit. Optisch ansprechend, geschmacklich extrem-scharf und fair gehandelt darf diese Flasche in keiner Küche fehlen.

URSPRUNG & HERKUNFT – Unsere Naga Bhut Jolokia stammen aus Südamerika (Kolumbien) und werden dort kontrolliert angebaut. Die Bhut Jolokia, auch bekannt als Ghost Chili stammt ursprünglich aus Bangladesch und indischen Regionen wie Assam, Nagaland und Manipur. Sie ist ein Hybrid aus den Sorten Capsicum chinense und Capsicum frutescens. Die reifen, leuchtend roten Früchte haben eine Länge von 5 bis 8 cm, sind langgestreckt und besitzen eine gewellte Oberfläche.

SCHÄRFEGRAD & GESCHMACK – Die Bhut Jolokia war die erste Chili weltweit, die die Grenze von 1 Million Scoville überschritt. Bis 2007 galt sie als die schärfste Chili der Welt. Später wurde sie von der Carolina Reaper übertroffen, die durch Kreuzung der Bhut Jolokia mit der roten Habanero gezüchtet wurde. In der Küche wird sie zum Würzen von Saucen, Chutneys, Currygerichten, Pizza und vielen weiteren Gerichten verwendet. Ihr frischer, fruchtiger Geschmack erinnert an grüne Äpfel und Aprikosen.

VERWENDUNG&LAGERUNG – 100 ml Naga Bhut Jolokia Chilimash. In unserer kompakten, wiederverschließbaren Glasflasche bleiben die intensiven Aromen der Chili perfekt erhalten. Lagere das Produkt bitte lichtgeschützt, trocken und außerhalb der Reichweite von Kindern. Dieser Chili verwandelt jedes Grill-Menü in ein Feuerwerk. Verleihe deinen Marinaden, Soßen und Salaten eine besondere Würze und bringe mit dem Naga Bhut Jolokia Chili Püree eine neue Dimension in deine Gerichte.