BIO Cayenne Pulver, 150g

BIO CAYENNE PULVER – leuchtend rotes Chilipulver hergestellt aus Cayenne-Chilis aus ökologischer Landwirtschaft. Unser BIO Cayenne Pulver besticht durch ein intensives Aroma, welches durch eine nur mittlere Schärfe deutlich hervor kommt. Dieses biologische Chilipulver ist als mittelscharf einzustufen und daher für Chili-Anfänger gut geeignet. Mit seinen ca. 15.000 Scoville-Einheiten (SHU) ist dieses BIO Cayennepfeffer Chilipulver ungefähr drei mal schärfer als die bekannte rote Tabasco Soße. Daher kann dieses Pulver im täglichen Gebrauch zum Schärfen und Aromatisieren gut eingesetzt werden.

Die Cayennepfeffer Chilischoten stammen ursprünglich aus Südamerika. Die Bezeichnung ist irreführend und das in jeder Hinsicht, denn Cayennepfeffer hat null komma nichts mit Pfeffer zu tun… Es handelt sich nämlich um zerkleinerte Chilischoten der Cayennepflanze. Die Cayenne-Pflanze ist ein Halbstrauch der Nachtschattengewächse und wird auch in tropischen und subtropischen Regionen wie Afrika und Asien angebaut.

Unser hochwertiger und aus kontrolliert ökologischem Anbau stammender BIO Cayennepfeffer ist pikant, aromatisch und ideal geeignet zum Schärfen diverser Speisen. Der perfekte Scharfmacher für jede Küche. Die frisch geernteten Chilis sind schonend getrocknet und anschließend nachhaltig zermahlen. Unser BIO Cayenne Pulver hat ein leicht rauchiges Aroma.
Die Menge sollte trotz der eher geringen Scoville von 15.000 Einheiten wohl dosiert sein.
Wir empfehlen dennoch, das Pulver behutsam und mit Bedacht zu verwenden.
Speziell für Gemüse, Fleisch- und Fischgerichte lässt es sich hervorragend verwenden. Das Produkt sollte trotz der eher leichten Schärfe vorsichtig dosiert werden. BIO nach EG-Öko-Verordnung DE-ÖKO-005